Description
Couscous au safran Safran Cynfael produit par Cynfael le prince du safran, situé à Saint-Sauveur-de-Landemont en Pays-de-la-Loire, avec des conditions naturelles et respectueuses de l’environnement.
Préparation cuisiné et déshydraté pour 2-3 personnes.
Poids :
Ingrédients : graines de couscous blé 94%, huile de tournesol, sel, oignons levures, curcuma, carotte, cardamonne, coriandre, gingembre, extrait de curcuma, extrait de romarin, filaments de safran 0,1%.
Contient du gluten
Le couscous au safran Cynfael est à conserver dans un endroit sec.
La safran est un produit alimentaire classé dans la famille des épices, connu sous le nom d’or rouge. Le crocus : Crocus sativus L. (Iridacée) produit cette épice. Cette épice a de nombreuses caractéristiques et propriétés comme :
- Pouvoir colorant : En effet le safran teint les aliments de cuisine ou les vêtements. Ainsi, la gamme de couleurs va du jaune vif au rouge en fonction de la concentration de safran dans l’eau.
- Saveur : Le safran a un goût unique pouvant rappeler le miel. Par ailleurs, ce condiment exalte le goût des aliments et harmonise les saveurs, c’est un exhausteur de goût.
- Plante médicinale : Tout d’abord, le safran est riche en crocines, des caroténoïdes antioxydants qui favorisent la digestion et régulent les fonctions de l’estomac. Cette épice protège également le foie et permet de lutter contre l’excès de cholestérol. Par la suite, il permet de lutter contre la dépression, et avec une cuillère à soupe il aide à dormir, c’est un anti-stress naturel.
Bon appétit !
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A bientôt !
