Description
Fleur de sel aux orties et au Safran Cynfael produit par Cynfael le prince du safran, situé à Saint-Sauveur-de-Landemont en Pays-de-la-Loire, avec des conditions naturelles et respectueuses de l’environnement.
Poids net : 25 g
Ingrédients : Fleur de sel de la Baie de Bretagne (Le Monastérien : garantie sans additif), 2,7% d’orties du jardin, 0,3% de Safran Cynfael.
Ce produit est à consommer au sec après ouverture.
Le safran est un produit alimentaire classé dans la famille des épices, connu sous le nom d’or rouge. Le crocus : Crocus sativus L. (Iridacée) produit cette épice. Cette épice a de nombreuses caractéristiques et propriétés comme :
- Pouvoir colorant : En effet le safran teint les aliments de cuisine ou les vêtements. Ainsi, la gamme de couleurs va du jaune vif au rouge en fonction de la concentration de safran dans l’eau.
- Saveur : Le safran a un goût unique pouvant rappeler le miel. Par ailleurs, ce condiment exalte le goût des aliments et harmonise les saveurs, c’est un exhausteur de goût.
- Plante médicinale : Tout d’abord, le safran est riche en crocines, des caroténoïdes antioxydants qui favorisent la digestion et régulent les fonctions de l’estomac. Cette épice protège également le foie et permet de lutter contre l’excès de cholestérol. Par la suite, il permet de lutter contre la dépression, et avec une cuillère à soupe il aide à dormir, c’est un anti-stress naturel.
A consommer tous les jours pour avoir la pêche ! En effet on considère cette association comme un fortifiant général, un dépuratif régénérateur du sang ou stimulant des fonctions digestives. Bon appétit !
N’hésiter pas à me contacter pour plus de renseignements ou à venir me voir sur les marchés.
A bientôt !
